«Fideos de grillo»: el INTA elaboró alimentos a base de insectos
Un equipo de investigación del INTA y del INTI (Instituto Nacional de Tecnología industrial) elaboró distintos alimentos a base de grillos. Se trata de magdalenas (muffins), pastas, budines y panes que contienen entre un 10% y un 20% de «Grillo en polvo». Un ingrediente que destacan por su alto aporteSeguir leyendo